Viini ja ruoka – match made in heaven
Kuka ikinä onkaan keksinyt viinin (joku viisas mies tuhansia vuosia sitten), ansaitsee maailman suurimman papukaijamerkin. Viinit tehdään siis perinteisesti rypäleistä…
Kohti parempaa viinitietämystä
Kuka ikinä onkaan keksinyt viinin (joku viisas mies tuhansia vuosia sitten), ansaitsee maailman suurimman papukaijamerkin. Viinit tehdään siis perinteisesti rypäleistä…
Viinien makumaailmaan ja luonteeseen vaikuttavat lukuisat asiat. Moni suuntaa viinihyllylle tietty maa tai maanosa mielessään, mutta kaikista eniten viiniin vaikuttaa…
Viinin käyttö ruuanlaitossa ei ole millään tapaa uusi juttu. Varsinkin ranskalaiset ovat aivan ykkösiä käyttämään viiniä ruuanlaitossa ja ovathan he…
Suomalainen viinikulttuuri kasvaa ja kehittyy. Muualta Euroopasta on maahamme rantautunut uusi viininmaistelukulttuuri, jossa alkoholia ei kitata kaksin käsin, vaan viiniä…
Viininmaistelu on harrastus, joka juontaa juurensa niinkin pitkälle kuin 7000 vuoden taakse. Viinin valmistus opittiin aluksi Iranissa 5000 eaa., ja…
Monet jännittävät viiniharrastuksen aloittamista sen vaikeuden tai aiheuttaman rahapulan pelossa. Suomessa viiniharrastusta pidetään yleisesti varakkaiden matkustelijoiden ajanvietteenä, ja on yleinen…
Kuohuviini on monille tuttu juhlajuomana ja sitä nähdään myös moottoriurheilukilpailuiden palkintokorokkeilla, kun kuskit roiskuttavat juhlajuomaa. Heti alkuun on syytä muistuttaa,…
Uuden maailman viinit ovat löytäneet tiensä suomalaisten ruokapöytiin, sillä ne ovat hallinneet myyntitilastoja vuosien ajan. Suomalaisten suosikkiviini on tilastojen mukaan…
Viineistä puhuttaessa “vanhalla maailmalla” viitataan eurooppalaisiin viinintuottajamaihin ja “uudella maailmalla” Amerikkoihin, Etelä-Afrikkaan, Australiaan ja Uuteen-Seelantiin. Eurooppalaisista viinintuottajamaista perinteisimmät ovat Ranska,…
Punaviini, valkoviini, roséviini, kuohuviini – nämä juomat kuuluvat satojen miljoonien ihmisten arkeen ympäri maailman. Viinin historialliset juuret ulottuvat jopa tuhansien…