Viini ja ruoka – match made in heaven
Kuka ikinä onkaan keksinyt viinin (joku viisas mies tuhansia vuosia sitten), ansaitsee maailman suurimman papukaijamerkin. Viinit tehdään siis perinteisesti rypäleistä…
14/09/2018
0
Winenergy
Kohti parempaa viinitietämystä
Suosituimmat rypälelajikkeet viineissä
Viinien makumaailmaan ja luonteeseen vaikuttavat lukuisat asiat. Moni suuntaa viinihyllylle tietty maa tai maanosa mielessään, mutta kaikista eniten viiniin vaikuttaa…
24/07/2018
Viini ruuanlaitossa
Viinin käyttö ruuanlaitossa ei ole millään tapaa uusi juttu. Varsinkin ranskalaiset ovat aivan ykkösiä käyttämään viiniä ruuanlaitossa ja ovathan he…
24/07/2018
Viini maistuu – mutta mitä sanoo laki?
Suomalainen viinikulttuuri kasvaa ja kehittyy. Muualta Euroopasta on maahamme rantautunut uusi viininmaistelukulttuuri, jossa alkoholia ei kitata kaksin käsin, vaan viiniä…
24/07/2018
Viininmaistelun ABC
Viininmaistelu on harrastus, joka juontaa juurensa niinkin pitkälle kuin 7000 vuoden taakse. Viinin valmistus opittiin aluksi Iranissa 5000 eaa., ja…
24/07/2018
Viiniharrastus
Monet jännittävät viiniharrastuksen aloittamista sen vaikeuden tai aiheuttaman rahapulan pelossa. Suomessa viiniharrastusta pidetään yleisesti varakkaiden matkustelijoiden ajanvietteenä, ja on yleinen…
24/07/2018
Samppanja ja muut kuohuviinit
Kuohuviini on monille tuttu juhlajuomana ja sitä nähdään myös moottoriurheilukilpailuiden palkintokorokkeilla, kun kuskit roiskuttavat juhlajuomaa. Heti alkuun on syytä muistuttaa,…
24/07/2018
Uuden maailman viinit
Uuden maailman viinit ovat löytäneet tiensä suomalaisten ruokapöytiin, sillä ne ovat hallinneet myyntitilastoja vuosien ajan. Suomalaisten suosikkiviini on tilastojen mukaan…
24/07/2018
Eurooppalaiset viinit
Viineistä puhuttaessa “vanhalla maailmalla” viitataan eurooppalaisiin viinintuottajamaihin ja “uudella maailmalla” Amerikkoihin, Etelä-Afrikkaan, Australiaan ja Uuteen-Seelantiin. Eurooppalaisista viinintuottajamaista perinteisimmät ovat Ranska,…
24/07/2018
Viininviljely
Punaviini, valkoviini, roséviini, kuohuviini – nämä juomat kuuluvat satojen miljoonien ihmisten arkeen ympäri maailman. Viinin historialliset juuret ulottuvat jopa tuhansien…
24/07/2018